Por qué
Tres razones por las que este café sabe tan bien
Compramos en fincas que hemos recorrido y tostamos doce kilos por tanda. Nuestros baristas pesan cada shot.
Granos de caficultores que conocemos
Pagamos precios justos y visitamos las fincas en persona, cada cosecha.
Tostado a diario en lotes pequeños
Tostamos doce kilos por tanda, y nada en nuestro estante tiene más de siete días.
Servido por baristas expertos
Nuestros baristas pesan y cronometran cada shot, y prueban el primero de cada tanda nueva.
Fecha de tueste en cada bolsa
Tus granos se tuestan pocos días después de tu pedido, y la fecha va impresa en el frente.
Compra responsable
Compramos a los mismos productores año tras año, y hemos recorrido cada finca a la que compramos.
Recorrido
De la finca a tu taza
Seguimos el café desde las tierras altas hasta la tostadora y la barra, en cuatro escenas de un mismo día.
- 05:40
La finca al amanecer
Recorremos las hileras con los productores. Las cerezas se recogen solo cuando están en su punto.
- 12:00
El tueste a mediodía
Los lotes pequeños entran al tambor. Escuchamos el primer crack y vemos cómo se oscurece el color.
- 18:30
La molienda al atardecer
Molemos cada pedido justo antes de prepararlo, así los granos nunca quedan expuestos al aire.
- 21:00
El vertido de noche
El agua encuentra al café en una espiral lenta. La taza se entrega caliente.
Notas de clientes
Citas de muestra para enseñar el diseño. En el lanzamiento se sustituyen por reseñas reales.
“El espresso más limpio que he probado en años. Se nota de dónde viene.”
Nombre del cliente
Habitual · muestra
“Vengo por el vertido lento y me quedo a ver la tostadora tras el cristal.”
Nombre del cliente
Mañanas entre semana · muestra
“Las bolsas de la suscripción llegan dos días después del tueste. Mi cocina huele al café.”
Nombre del cliente
Suscriptor · muestra
“La barra nocturna es la hora más tranquila de mi semana. Poca luz, una buena taza.”
Nombre del cliente
Barra nocturna · muestra
“Los baristas pesan cada shot y aun así tienen tiempo para charlar contigo.”
Nombre del cliente
Habitual · muestra
“No sabía que el café podía saber a grosella negra hasta la cosecha de invierno.”
Nombre del cliente
Lotes de temporada · muestra
Los primeros en probar cada tueste
Te escribimos cuando un lote nuevo llega a la barra. Es el único correo que enviamos.
Nada de lo que escribas aquí se envía ni se guarda. El formulario de contacto llega a VertikWeb, que creó este concepto: página de privacidad.
Contacto
Encuéntranos
Preguntas, pedidos al por mayor o una mesa para seis.
